指宿白水館 スタッフブログ

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頴娃のお茶☆ 

こんにちは 池田です

前回に引き続き、頴娃町のおすすめスポットをご紹介いたします

頴娃町は、お茶の生産が大変さかんです
今の時期がちょうど新茶の摘み取りでとても忙しいそうです。。

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この茶畑にかかっている黒いシートは「かぶせ」といって
太陽の光を遮ることによってうまみを増し、渋みを抑える効果があるのだとか
このかぶせをかけてから1週間から10日後に茶摘みをするそうです

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色がとっても鮮やかです~

頴娃町の「夢・風の里 アグリランドえい」の敷地内にある
畑の郷 水土利館(みどりかん)にも行ってきましたよ~
ここでは食能、水と土、自然環境を楽しみながら学べます。
火曜日が休館日です。

お茶の手もみの体験をしてきました
手ですり合わせながらかたまりをほぐしていきます…
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ある程度ほぐれたらホットプレートで乾燥させます。
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自分で手もみしたお茶は持って帰ることができますよ*

他にもお茶の淹れ方も学べます
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最近ではペットボトルのお茶があるので、急須で淹れることも少なくなってきましたが、
やっぱり急須で淹れるお茶は格別ですね

頴娃茶は、今年の新茶祭りでも皆様にお出しする予定です
4月27日から5月6日まで当館白水庭にて行います。
詳しくはこちら***

お時間のご都合が合う方は是非お越し下さいませ
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