指宿白水館 スタッフブログ

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フェニーチェ×福山黒酢の特別メニュー 

こんにちは、神薗です

突然ですが、鹿児島の特産品と聞いて何を思い浮かべますか??

焼酎、さつまあげ、黒豚、黒毛和牛などなど……
自然豊かな鹿児島は、その恵まれた風土のおかげもあり
美味しいものがいっぱいの、まさに食の宝庫

そんな特産品の一つで、近年注目されているのが黒酢です。
“黒酢の元祖”である福山黒酢は、200年も壺酢づくりの歴史がある福山町でつくられたものです。
お酢にはアミノ酸が豊富に含まれますので、美容にもいいことで知られていますね!

黒酢料理の鉄人フェアとして福山黒酢株式会社様とフェニーチェがコラボし
只今特別メニューをお出ししています。
フェニーチェ×福山黒酢

10年熟成玄米黒酢「桷志田 宝」を使ったランチ、ディナーでは
イタリア料理のひとつ「カチャトラ」をお召し上がり頂けますよ♪
お肉を香草やビネガー等と煮込みますが、フェニーチェではビネガーではなく
黒酢で煮込んでいます!

こちらは、ランチのワンプレート鶏のカチャトラ10年黒酢風味
鶏のカチャトラ10年黒酢風味

お酢によってお肉の繊維質が柔らかくなり、とてもジューシーです★
パスタ、サラダ、スープ、そしてデザート…など本格的イタリアンが楽しめる、大満足の一皿ですよ。

10月6日(月)までの期間限定ですので、この機会に是非お召し上がり頂きたい
おすすめメニューです(・u・)
皆様でどうぞお越し下さいませ♪


ランチ…桷志田・宝・黒酢のプレートランチ
       1,500円(サービス料・消費税別)
ディナー…桷志田・宝・黒酢特別コース
       3,330円(サービス料・消費税別)
  ※ディナーは仔羊のカチャトラをご用意させて頂きます。

◇◆お問合せ先◆◇
薩摩伝承館 TEL 0993-23-0211


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